Gastronomía

Gastronomía

La Pesga cuenta con una gran riqueza gastronómica. Desde hace muchos años se preparan cuidadosamente los dulces típicos de las fiestas como son, las perrunillas, los coquillos, los roscones, las florestas, los huesillos y las roscas de leche, todos ellos endulzados con la Miel de nuestras abejas, degustados en fiestas, bautizos, comuniones, bodas o cualquier otro evento especial. Los platos más característicos y que, sobre todo las personas mayores, preparan con esmero, son las migas, las patatas viudas, el gazpacho extremeño, las morcillas de verdura, los peces de río fritos, la caldereta de cabrito,...
También se aliñan las aceitunas, y especialmente las preparadas con sosa, fruto que los propios vecinos recogen de su cosecha, que acompañan al vino de pitarra cosechado por ellos mismos.